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中山真味食品工業(yè)有限公司

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4常見(jiàn)問(wèn)題

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一起來(lái)看看家常炒魚(yú)丸的做法

魚(yú)丸深受大眾喜愛(ài)，除了作為湯菜、火鍋料理外，也可以有家常做法。今天，一起來(lái)看看如何做。 1、紅辣椒切絲、生姜、大蒜、大蔥都切成末備用。 2、把魚(yú)糕魚(yú)丸從冰箱取出來(lái)，沖洗一下，然后把魚(yú)糕切片，放著讓它化冰一下。 3、西蘭花洗干凈.......

速凍魚(yú)丸魚(yú)糕的營(yíng)養(yǎng)并不差

很多人認(rèn)為食品冷凍后營(yíng)養(yǎng)不如新鮮的，也認(rèn)為速凍魚(yú)丸的營(yíng)養(yǎng)流失掉，不如新鮮的豐富。其實(shí)這是誤解。從通俗的概念講，速凍食品是指在強(qiáng)冷的環(huán)境下，在15分鐘左右完成凍結(jié)過(guò)程，使其在零下18℃或更低溫度條件下貯藏運(yùn)輸.......

速凍食品的營(yíng)養(yǎng)你了解嗎？

1、我們吃東西都是要消化，很多營(yíng)養(yǎng)成分最終會(huì)被消化至基本單位才能被人體吸收，比如米飯面條中的碳水化合物主要被消化為葡萄糖等；魚(yú)肉等蛋白質(zhì)被消化至氨基酸等。冷凍食品會(huì)改變食品結(jié)構(gòu)，使得部分物質(zhì)降解分解，但是很難改變小分子的結(jié)構(gòu)。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)......

速凍食品廠家告訴您速凍食品的特點(diǎn)

一般的速凍食品應(yīng)具備下述五個(gè)要素(特點(diǎn)): 凍結(jié)要在一30~一18℃下進(jìn)行，并應(yīng)該在20 min左右完成；溫度迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利于抑制微生物的活動(dòng)及酶促生化反應(yīng)；凍結(jié)后食品的中心溫度要達(dá)到-18~一15℃以下，速凍食品內(nèi)水分形成無(wú)數(shù)針狀小冰晶........

購(gòu)買(mǎi)速凍食品需要注意什么

在買(mǎi)的時(shí)候，需要到有冰柜的大店去，也許散裝的會(huì)比較便宜，可是它的保質(zhì)期和生產(chǎn)商等信息都不清楚，因此單獨(dú)包裝的更加保險(xiǎn)。冰柜最下面的溫度要比上面的更加穩(wěn)定，儲(chǔ)存的條件更加好，因此，它的質(zhì)量也更有保障.......

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